【仁怀市城北幼儿园】记——全市公民办幼儿园莅临我园参观交流活动

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       5月11日早上8点，我园迎来了全市公民办123所幼儿园共约150位园长、食堂管理人员莅临我园参观交流。

      本次活动由市教育局、市市场局共同组织，开展“仁怀市2015年学校食堂安全管理工作培训会”，目的是为了进一步规范学校（幼儿园）食堂安全管理，提高学校领导和食堂管理人员的食品安全和业务水平，强化学校（幼儿园）各项食品卫生安全措施，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保学校（幼儿园）食堂食品卫生安全。

      本次培训会分两个环节组成：第一环节08:00-09:00参观仁怀市城北幼儿园食堂、酒都高级中学食堂；第二环节在酒都高级中学进行学校食堂安全管理培训。我园非常荣幸被指定为本次活动的参观地。

       为圆满完成本次接待任务，我园专门成立了由副园长徐高超、保健主任赵建敏、保教主任刘利娟及办公室主任陈晓红等12人的接待小组，早上7点50分，徐园长在下操场迎接到访的各位园长、老师，并按照先后顺序将到访人员划分成5个批次，发放了相关资料。

       八点整开始依次进入食堂参观。保健主任赵建敏详细介绍了我园厨房的功能区设置以及各功能区的操作流程和操作规范，对我园食堂安全管理相关做法进行了讲解。而在多功能室，刘利娟主任正向各位到访园长介绍我园食堂安全管理的档案资料建设。

      在整个参观过程中，许多园长不停的向讲解员了解我园食堂的具体操作规范，操作流程及细节，怎样有效进行消毒保洁管理以及怎样完善档案管理，针对这些疑问，赵建敏主任都详细的进行了回复和讲解。

        九点十分，我园参观活动结束。九点三十分，在酒都高中，赖弟卉园长针对我园食堂安全管理工作进行了专题汇报，分享了我园在食堂安全管理工作方面的管理经验。

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